Aujourd'hui j'aimerai mettre à l'honneur

Sorawel

du blog

Recettesdesorawel

qui a réalisé 

Le chocotrobon

Voici sa photo

Bravo pour ta réalisation!

Et merci de ta fidélité.

Demarle, moule tablette, chocolat, cuisine rapide, gâteau, moelleux

Bonjour mes amis,

Tout d'abord, je tiens à vous remercier pour tous vos messages, mails, sms... pour avoir pris de mes nouvelles.

Alors oui ! je vais beaucoup mieux,

j'ai récupéré l'usage de ma main à 100 %.

Faut dire que j'ai eu un super kiné aussi 

Me voilà aujourd'hui pour une petite recette sortie du blog

"le frigo magique"

Pour 6 personnes

1 rôti de boeuf d’environ 1.2 kg

3 gros oignons

6 échalotes

quelques petites pommes de terre nouvelles

3 feuilles de laurier (j'ai pas mis)

1 cs de sucre roux

20 cl de vin blanc sec

huile d’olive

sel et poivre

Eplucher les oignons et les échalotes et les émincer grossièrement.

Gratter les pommes de terre, laisser entières les plus petites et couper les autres en deux.

Dans une cocotte, faire colorer le rôti sur toutes ses faces dans un peu d’huile.

Puis le sortir de la cocotte et le réserver sur une assiette.

Déglacer les sucs avec le vin blanc avant d’ajouter oignons, échalotes, pommes de terre, sucre et laurier.

Saler et poivrer très légèrement.

Fermer la cocotte et laisser cuire environ 10 mn.

Remettre le rôti dans la cocotte et l’enfourner à four chaud (200°C) environ 25 mn.

Laisser ensuite reposer la viande hors du four pendant environ 10 mn.

Couper la viande et servir aussitôt.

rôti, boeuf, cocotte, pommes de terre, oignons, echalote