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26 août 2016 5 26 /08 /août /2016 20:59

Petit Up pour cette recette du 22 octobre 2010

où l'on retrouve de bonnes mirabelles.
fruits de saison...

 

 

Comme je vous le disais je viens de recevoir mon KitchenAid pour mon anniversaire.

 

Alors le soir même pour mon premier essai

j'ai fais une purée de pomme de terre...

 

C'est tout simplement génial.

 

Il suffit de cuire ses pommes de terre comme d'habitude

puis une fois bien égoutées les mettre dans le bol du kitchen

avec le fouet plat en feuille.

Régler progressivement à la vitesse 2 et battre 1 minute environ

jusqu'à ce qu'un mélange lisse soit obtenu.

Ajouter ensuite le lait et le beurre, puis régler à la vitesse 4 et battre 30 secondes environ jusqu'à ce que le lait soit bien absorbé.

Monter à vitesse 6 pour avoir un mélange bien fouetté.

Ensuite on peut arréter le batteur et mettre le fouet fin en fil, pour battre vitesse 10 pendant 2 à 3 minutes..

 

Et on a une purée lisse et légère...

 

Miam on s'est régalé!!

 

On était tellement pressé de la gouter que j'ai même pas fait de photo...

enfin c'est pas grave.

 

Maintenant je vais vous presenter une recette de muffin

que j'ai trouvé chez ma Mamou.

 

 

banner - La table de Mamou

 

 

Je voudrai remercier tout plein Mamou

car elle a passé son après midi à me tagger toutes ses recettes sur son blog

où elle a utilisé son kitchen pour que je puisse les retrouver plus vite,

afin de me donner des idées.

 

 

http://raccolta.r.a.pic.centerblog.net/a1qvt8ig.jpg

 

 

Alors j'ai réalisé ses Cupcake Dormeur...

Bon j'ai juste realisé la recette, pas la déco

car je n'avais pas ce qu'il fallait à la maison.

Mais j'ai fais des variantes de la recettes.

 

 

Muffins-etoiles-mirabelle-02.jpg

 

Muffins-pepites-de-chocolat-02.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

175 g de beurre,
175 g de sucre,
175 g de farine,
1 sachet de levure chimique,
1 pincée de sel,
3 œufs,

 

Dans le bol du KitchenAid,

mettre le beurre et le sucre, battre pour obtenir une mousse.

Arrêter la machine, ajouter le mélange farine levure et sel,

bien mélanger à nouveau.

Puis en dernier ajouter un à un les œufs.

 

 

Cupcake-dans-kitchen-01.gif

 

 

Remplir vos moules au 3/4.

 

 

* j'ai fais une version dans mes empreintes étoiles.

dans lequelles j'ai rajouter des morceaux de mirabelle.

 

Muffins-etoiles-mirabelle-01.gif

 

* J'ai fais une version nature dans des caissettes en papier.

 

 

Muffins-nature-01.gif

 

 

* J'ai fais une autre version dans les caissettes où

j'ai ajouté à la pâte des pépites de chocolat avant de verser dans les moules.

 

 

Muffins-pepites-de-chocolat-01.gif

 

 

Cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

 

Comme je vous disais plus haut je n'ai pas pu faire sa déco de dormeur,

je n'avais pas ce qu'il fallait à la maison.

De plus je n'ai jamais fais de Cupcake non plus...

j'ai quand même voulu essayer de faire quelque chose...

 

Alors Mamou, je t'ai fais des cupcakes en ciel étoilé pour tes dormeurs...

 

 

Cupcake-ciel-etoile.jpg

 

 

Une fois les muffins froids,

faire fondre du sucre glace avec 2 à 3 gouttes de colorant bleu

et un peu d'eau selon le sucre que vous avez dans votre bol.

Il faut un mélange onctueux, pas trop liquide.

 

 

Sucre-glace-bleu.jpg

 

 

Avec un pinceau j'ai recouvert le dessus de mes Cupcakes

puis j'ai mis des "bouboules" de couleur.

 

Mes Cupcakes ne sont pas trop gros car en fait c'est la premiere fois

que j'utilisais des caissettes en papier, et j'avais peur de mettre trop de pâte

du coup j'en ai pas mis beaucoup..

 

Voilà, tout s'explique..

 

je viens de passer un bon moment dans ma cuisine

avec l'aide de Mamou..

 

Non, non elle n'etait pas là avec moi... mais c'était tout comme...

 

Côtes de porc à la moutarde

 

http://idata.over-blog.com/1/39/85/64/moi/bisous-volent-3159188ae9.gif

 

muffin, mirabelle, kitchen aid, pépites de chocolat

Publié par La Cuisine des Minis - dans Gâteaux Demarle
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24 août 2016 3 24 /08 /août /2016 07:00

Alors là...

Il n'y a pas plus rapide comme recette :)

On met tout dans le bol de Momix et il s'occupe de tout...

Et quand ça cuit...

ça parfume toute la cuisine...

 

Creme dessert pralinoise - Thermomix


500ml de lait entier (température ambiante)
100g de pralinoise Poulain
3 petit œufs
20g de sucre
20g de farine
15g de cacao non sucré

Tout mettre dans le thermomix cuire 15min /90°/vitesse 3

 

Message Bonne journée

 

Thermomix, Chocolat, Pralinoise, Crème, dessert.

 

 

Publié par La Cuisine des Minis - dans Desserts Thermomix Crème
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22 août 2016 1 22 /08 /août /2016 19:23

Ca fait trop longtemps

que je ne suis pas passée

vous déposer une petite recette.

 

Alors ce soir je partage avec vous

ce petit gâteau au yaourt, trop simple,

si simple qu'il a été réalisé par un de mes minis.

Dodo en personne :)

 

N'ayant pas de yaourt nature,

nous avons testé avec un yaourt aromatisé à la vanille...

Il est si bon qu'ausitôt nous en avons réalisé un second à la banane.

Il est au four en ce moment...

 

Le premier a été distribué en partie

par Dodo lui même à nos voisins.

Il est heureux, il a eu quelques bonbons en echange :) 

 

  

Gâteau au yaourt aromatisé

  

  

3 oeufs
1 yaourt nature
1 sachet de levure en poudre
2,5 pots de yaourt vides de farine
1,5 pot de yaourt vide de sucre
1 sachet de sucre vanillé 
1/2 pot de yaourt d'huile


Mettre dans cet ordre un pot de yaourt nature, la farine, le sucre, le sucre vanillé et mélanger.
Rajouter les 3 oeufs, mélanger.
Mettre l'huile, mélanger et ajouter le sachet de levure. 
Mélanger encore, la pâte doit être lisse.
Beurrer un moule à manqué et y verser la pâte. 
Mettre au four 30 min à 180°C (thermostat 6), en surveillant régulièrement.

 

Message Bonne journée

 

Thermomix, Yaourt, Gâteau, dessert, gouter.

Publié par La Cuisine des Minis - dans Gâteaux Thermomix
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  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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