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22 avril 2015 3 22 /04 /avril /2015 22:01

Alors ce soir

j'avais envie d'un petit repas

bien sympa

et bien gourmand!!!

Un truc tout simple

avec une petite salade.

Alors on a testé la Flammekueche!!!

MMmm trop simple et trop bon!!!

 

La Flammekueche c'est trop facile !!!

 

 

Alors il nous faut... pas grand chose :

1 pâte à pizza

oignon

lardons fumés

crème fraiche

 

j'ai préparé ma pâte à pizza avec mon thermomix

recette ICI

une fois que votre pâte est confectionnée,

la laisser reposer au moins 30 minutes.

Rompre la pousse,

puis l'étaler le plus finement possible

sur un plan de travail fariné.

Nous on s'est amusé à passer la pâte

au laminoire à pâtes fraiches.

On a fait des bandes qu'on a assemblées

sur un Silpain demarle

(Si vous avez besoin de se produit, n'hesitez pas à me demander)

Etaler ensuite finement à la cuillière

la creme fraiche sur toute la pâte. 
Parsemer d'oignons émincés

puis de lardons.

 

Enfourner à four chaud (250°c) 

et surveiller la cuisson (environ 5 à 10 minutes)

 

 

je n'ai pas utilisé toute la pâte a pizza

j'ai mis le reste au congélateur pour une autre fois :)

 

Côtes de porc à la moutarde

 

Thermomix, Flammekueche, pizza,

crème, lardons, oignons

 

 

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22 mars 2015 7 22 /03 /mars /2015 13:12

Bonjour les gourmands
J'espère que vous passez
 un bon Dimanche ?

 

je viens vous présenter

une petite recette au Thermomix.

 

Un bon flan pâtissier au chocolat...

MMmmmmm

 

vous m'en direz des nouvelles!

 

Flan pâtissier au chocolat - Thermomix

  

Pour un flan de 25 cm de diamètre il vous faut


Ingrédients :


Pour la pâte :
200 g de farine
100 g de beurre
30 g de sucre
1 pincée de sel
45 g d'eau


Pour le flan :
1 litre de lait
120 g de chocolat à pâtisser : 60% de cacao minimum
2 oeufs
150 g de sucre
100 g de Maïzena
1 c à café de cacao en poudre non sucré


Préparation :


De la pâte :
Dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot, mettre la farine + le beurre + le sucre + les sel et mixer 5 sec / Turbo.
On obtient un sable.
Ajouter les 45 g d'eau et régler 1 mn / fonction pétrin.
Sortir la pâte du bol 

 la laisser reposer 1 h au frais.
A l'issue de ce temps ,
abaisser la pâte et garnir un moule à manqué beurré.

Piquer le fond et remettre au frais le temps de préparer le flan.


Du flan :
Préchauffer le four à 210°c.
Mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 8.
Ajouter ensuite le lait + les oeufs + la Maïzena+le sucre + le cacao en poudre non sucré , mixer 10 sec / vit 4.
Régler ensuite 15 mn / 90°c / Vit 3.
A ce stade le flan aura déjà bien épaissi.

A la sonnerie, verser sur le fond de pâte
et enfourner 30 mn à 210°c
puis baisser à 180°c et continuer la cuisson 10 mn.

 

Laisser refroidir avant de démouler.
Placer au frais au moins 2 heures avant de déguster .

 

Je remercie ma copine Christalie

pour cette recette.

Je n'ai rien changé, je l'ai trouvé parfaite ! ! !

Je vous invite également à visiter son blog.

 

Flan pâtissier au chocolat - Thermomix

 

Côtes de porc à la moutarde

 

Thermomix, Flan, Pâtissier, chocolat, oeufs,

 



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25 février 2015 3 25 /02 /février /2015 14:40

Bonjour les gourmands !

 

Je viens de me rendre compte

que j'avais dans mon dossier

une petite recette

que j'avais oublié de partager 

avec vous.

 

Un soir, alors que nous ne savions pas trop quoi manger

on a décidé de changer un peu.

De faire des gaufres,

oui mais des gaufres salées.

 

J'ai donc cherché une petite recette

sur l'espace recette THERMOMIX

et voilà la résultat.

  

Gaufres salées - Thermomix

   

  

Ingrédients  :

 

200 g de lait
200 g d'eau
250 g farine
1 c. à café rase Levure chimique
70 g de beurre
1/2 c. à café rase sel
1 oignon
100 g de Jambon cuit ou cru
2 oeufs

 

Mettre tous les ingrédients dans le thermomix
sauf le jambon mixer 20sec  / vitesse 9

ajouter le jambon et mixer 5 sec / vitesse 5 
cuire dans un gaufrier environ 5 minutes 
  
 
idéal le soir avec une salade
vous avez un plat principal complet
parfait pour les enfants !

 

Je testerai avec des poireaux la prochaine fois

à la place de l'oignon.

Côtes de porc à la moutarde

 

Thermomix, gaufres, jambon, oignon,

rapide, enfants

 

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Publié par Elise - dans Thermomix rapide
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  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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