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9 octobre 2017 1 09 /10 /octobre /2017 07:00

L'autre jour,

j'ai vu une petite vidéo sur Facebook.

Vous savez les petites vidéos

 qui donnent des idées de recettes...

Et bien j'ai testé... 

et les enfants ont bien aimé.

   

Cette recette utilisait 

des flocons de purée instantanée,

(de la purée Mousseline quoi ...) ...

Comme il m'en restait de nos vacances à la montagne,

j'ai testé cette recette que je partage avec vous aujourd'hui.

  

 

 

Ingrédients :

250 ml d'eau
250 ml de lait
un sachet de 125 g de flocons de purée instantanée (mousseline)

2 CàS de fécule de maïs
1 oeuf battu
3 CàS de lait
sel
poivre

 

dans un récipient,

mélanger l'eau, le lait et les flocons de purée

cuire 04 min au micro-onde

ajouter la fécule de maïs, l’œuf battu,

et les 3 CàS de lait

le sel et le poivre 

bien mélanger à nouveau.

Mettre cette purée dans une poche a douille,

vous pouvez utiliser une douille en étoile pour faire plus jolie.

  

Déposer dans l'huile chaude doucement

et laisser cuire.

Faire par 3 ou 4 à la fois,

pas plus, pour éviter que les tourbillons collent entre eux.

  

  

Message Bonne journée

Pomme de terre, Huile, friture, express
 

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Publié par Elise - La Cuisine des Minis - dans Légumes et accompagnements rapide
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5 octobre 2017 4 05 /10 /octobre /2017 07:00

Ce matin je vous propose une recette de légumes
ça fait longtemps que je n'ai pas publié de recette salée.

 

Comme toujours
j'aime les recettes facile et rapide.

 

Voici Un crumble de ratatouille.

  

Crumble à la ratatouille - Demarle

  
  
Ingrédients pour le moule 06 grands ronds DEMARLE:

2 oeufs
100g de crème fraiche
1 grosse boite de ratatouille

sel, poivre, herbe de provence
60g de farine
40g de parmesan
40g de beurre froid

6 fromages type Kiri
 

Préchauffer le four à 180°C .
Dans un saladier battre deux oeufs avec 100gr de crème fraîche,
y ajouter une grosse boîte de ratatouille.
Salez, poivrez et herbes de Provence selon votre goût.

Dans un cul de poule,
mélangez 60gr de farine avec 40gr parmesan
puis ajoutez 40gr beurre froid coupés en petits morceaux.
Mélangez à la main pour obtenir la pâte à crumble.

Versez une cuillère du mélange oeufs ratatouile dans les empreintes,
déposez un carré de fromage type kiri
au centre puis recouvrez de ratatouille.
Terminez en saupoudrant la pâte à crumble.
Cuire 30 minutes à 180°C (th.6).
​​​​​​​
Laissez refroidir quelques instants avant de démouler. 

 

Pour réaliser cette recette j'ai utilisé
"le moule grands ronds DEMARLE"

Si vous voulez vous procurer ce moule

envoyez moi un petit message ici :

Ecrire à la Cuisine des Minis

Vous pouvez aussi m’écrire un petit mot
où m'envoyer une photo de votre réalisation...

 

Message Bonne journée

 

Demarle, légumes, crumble

Ratatouille

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9 septembre 2017 6 09 /09 /septembre /2017 19:32

Bonjour

Hier soir j'ai passé ma soirée à faire (encore) une liste

de "recettes à tester"

Aujourd'hui je vais tester la recette des "Tortillas au four"

 

Les tortillas au four

 

une recette de mon amie Françoise

du blog "la faim des bananes"

  

Les tortillas au four

 

J'ai utilisé le moule "grands ronds" de chez DEMARLE.
Si vous avez besoin de ce moule, n'hésitez pas à me contacter ici

   

Ecrire à "La cuisine des Minis"

   

Ingrédients pour 6 tortillas :


- 4 pommes des terres moyennes
- 1 oignon
- une gousse d'ail
- 8 oeufs
- 1 C à S d'huile de cuisson
sel, poivre,

vous pouvez ajouter du fromage ou d'autres legumes

 

cuire les pommes de terres à la vapeur 10 minutes
Comme Françoise, je les ai cuites pelées et coupées en 2, à la vapeur 10 minutes au Cookeo.
Les recouper ensuite en plus petits morceaux.

Préchauffez votre four à 180°C.

Emincez finement l'oignon et la gousse d'ail.
Faites fondre les 2 dans une sauteuse avec un peu d'huile jusqu'à ce que l'oignon soit bien coloré puis ajouté les pommes de terre. Laissez encore colorer un peu.
Versez dans les empreintes.
Cassez les oeufs et battez les avec un fouet. Assaisonnez et versez dans les empreintes.

Enfournez pour 25 à 30 minutes au four.
Laissez refroidir et démoulez en retournant chaque tortilla sur une spatule.

  

  

Les tortillas au four

 

Message Bonne journée

Demarle, oeufs, tortillas, cuisine au four

 

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  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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