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26 juin 2017 1 26 /06 /juin /2017 17:07

Bonjour les amis de la Cuisine des Minis

Je viens aujourd'hui vous parler de ma tarte aux poires

Mmmm avec ce petit gout d'amande... 

un délice.

    

   Tarte Bourdaloue aux poires

    

Alors c'est tout simple

pour la réalisation de cette recette il vous faudra :

1 rouleau de pâte sablée

1 grosse boite de poires aux sirop

125g de poudre d'amandes

125g de sucre roux

1 c à café d'extrait de vanille

2 oeufs

125g de beurre

 

Tout d'abord préchauffez le four à 180°c

Faites ramollir le beurre

Préparer la crème d'amandes en mélangeant dans un saladier le beurre, le sucre, la poudre d'amandes, les oeufs, un peu de sirop des poires et l'extrait de vanille.

Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte, puis piquez la avec une fourchette.

Coupez chaque demi-poire égouttée en lamelle en conservant sa forme.

Disposez les demi-poires en étoile sur la pâte.

Versez la crème d'amandes par-dessus.

Enfournez et laissez cuire 35 bonnes minutes.

  

Tarte Bourdaloue aux poires

  

Bon appétit...

... tiède avec une boule de glace à la vanille... c'est encore meilleur !!!

 

Message Bonne journée

 

Tarte Poires Amandes Vanille

 

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Publié par La cuisine des Minis - dans Tartes sucrées
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22 mars 2015 7 22 /03 /mars /2015 13:12

Bonjour les gourmands
J'espère que vous passez
 un bon Dimanche ?

 

je viens vous présenter

une petite recette au Thermomix.

 

Un bon flan pâtissier au chocolat...

MMmmmmm

 

vous m'en direz des nouvelles!

 

Flan pâtissier au chocolat - Thermomix

  

Pour un flan de 25 cm de diamètre il vous faut


Ingrédients :


Pour la pâte :
200 g de farine
100 g de beurre
30 g de sucre
1 pincée de sel
45 g d'eau


Pour le flan :
1 litre de lait
120 g de chocolat à pâtisser : 60% de cacao minimum
2 oeufs
150 g de sucre
100 g de Maïzena
1 c à café de cacao en poudre non sucré


Préparation :


De la pâte :
Dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot, mettre la farine + le beurre + le sucre + les sel et mixer 5 sec / Turbo.
On obtient un sable.
Ajouter les 45 g d'eau et régler 1 mn / fonction pétrin.
Sortir la pâte du bol 

 la laisser reposer 1 h au frais.
A l'issue de ce temps ,
abaisser la pâte et garnir un moule à manqué beurré.

Piquer le fond et remettre au frais le temps de préparer le flan.


Du flan :
Préchauffer le four à 210°c.
Mettre le chocolat cassé en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 8.
Ajouter ensuite le lait + les oeufs + la Maïzena+le sucre + le cacao en poudre non sucré , mixer 10 sec / vit 4.
Régler ensuite 15 mn / 90°c / Vit 3.
A ce stade le flan aura déjà bien épaissi.

A la sonnerie, verser sur le fond de pâte
et enfourner 30 mn à 210°c
puis baisser à 180°c et continuer la cuisson 10 mn.

 

Laisser refroidir avant de démouler.
Placer au frais au moins 2 heures avant de déguster .

 

Je remercie ma copine Christalie

pour cette recette.

Je n'ai rien changé, je l'ai trouvé parfaite ! ! !

Je vous invite également à visiter son blog.

 

Flan pâtissier au chocolat - Thermomix

 

Côtes de porc à la moutarde

 

Thermomix, Flan, Pâtissier, chocolat, oeufs,

 



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16 septembre 2014 2 16 /09 /septembre /2014 07:00

Voilà, hier je vous ai donc préparé

une pâte sablée avec Super Momo!

 

Aujourd'hui, on va faire des minis tartelettes!

Je sens que ça va vous plaire!

Je le sais car à l'heure ou je vous écris,

j'ai déjà fais la recette 2 fois !!!

 

Petits et grands!

Tout le monde a adoré!

 

Tartelettes Framboises

 

Ingrédients pour 30 mini-tartelettes :

- 1 pâte sablée

- 125g de mascarpone

- 1 pot de crème dessert vanille type Danette (125g)

- des framboises ou autres fruits

- du sucre glace

 

 

Etaller la pâte sablée et avec un emporte-pièce de 60mm

découper des cercles de pâte et disposez sur l'envers

des empreintes mini-tartelettes.

 

Photo : 30 minis tartelettes pâte sablé ...
On va bien trouver à quelle sauce les manger ...

 

 

 remettre au frais le temps de préchauffer le four

 

pour éviter qu'elles ne se rétractent à la cuisson.

 

Dans le four préchauffé à 170°C,

enfourner et laisser cuire

 environ 12 à 15 minutes, surveillez bien.

 

Laisser refroidir sur une grille.

 

Pour préparer la crème,

mélanger la moitier d'un pot de 250g de mascarpone

avec la crème dessert vanille.

Il faut bien mélanger au fouet!

J'ai ajouter environ 2 CàS de sucre en poudre.

Garnissez chaque petit fond de tarte, ajoutez les fruits.

Saupoudrez de sucre glace.

 

Une recette super rapide qui fera fureur autour de vous !

  

 

Tartelettes Framboises

 

 
J'ai encore trouvé cette petite gourmandise chez Françoise

 

banniere2014
 

 

Côtes de porc à la moutarde

 

Tartelettes, Tarte, vanille, Framboise, Demarle

Mascarpone

 

 

 

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  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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