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13 février 2017 1 13 /02 /février /2017 23:08

Bonjour,

 

comment allez vous?

Je vous ai préparé un joli Cake

pour la Saint Valentin <3

 

 

Voici la recette de mon

Love cake au chocolat

rien que pour vous !

  

  

Love-Cake.jpg

    

  

  Ingredients : 

pour le coeur rose :

2 oeuf

125g de beurre

125g de sucre

125g de farine

1/4 paquet de levure

1 pincée de sel

Colorant alimentaire

 

préchauffer le four à 180°

monter les blancs d'oeuf en neige

mettre le beurre mou coupé en morceaux avec le sucre et les jaunes d'oeufs et bien mélanger, j'ai utilisé mon kitchen Aid

 Ajouter la farine et la levure bien mélanger à nouveau

Incorporer à ce mélange les blancs en neige et mélanger délicatement à la spatule.

Ajouter du colorant alimentaire.

Versez dans un moule,

moi j'ai mis dans le petit cadre DEMARLE sur le Flexipan plat (Flexipat).

Mettre au four environ 30 à 35 minutes.

Vérifier la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau dans le gâteau.

Elle doit ressortir sèche.

 

Ingredients gâteau au chocolat:

 

160g de chocolat noir
3 oeufs
100g de sucre
50g de farine
20g de maïzena
1 c. à café de levure chimique
80g de beurre
 
 

Préchauffer votre four à 180°C.

Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain marie.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.

J'ai utilisé mon KitchenAid.
Ajouter la farine, la maïzena et la levure en plusieurs fois.
Pour finir, ajouter en versant le chocolat fondu.
Bien mélanger.

 

Ensuite découper des coeurs dans le premier gâteau.

 

 

Love-Cake-02.jpg

 

 


Beurrer et fariner un moule à cake.

J'ai utilisez mon moule a cake DEMARLE,

pas de  besoin de beurrer.

 

Verser un fond de pâte au chocolat dans le fond du moule puis aligner les coeurs tout le long.

  

 

Love-Cake-03.jpg

 

 

Recouvrir avec le reste de pâte

et faire cuire votre gâteau

à 180°C pendant 40 minutes.

 

Love-Cake-04.jpg

 

      Message Bonne journée

 

gâteau, cake, chocolat, love, rose, Demarle

 

 

 

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Publié par La cuisine des minis - dans Biscuits
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14 juillet 2016 4 14 /07 /juillet /2016 16:35

Bonjour, bonjour...

 

alors quoi de neuf aujourd'hui...

ah ben oui, tiens, un gaufrier...

Hier il y avait une belle promo chez Lidl... un gaufrier à gaufrettes fines pour faire des cornets à glace.

 

Gaufrier.jpg

 

Adaptation au thermomix par Coco du blog En Kuissine avec Coco

Encore un blog que je vous conseille...

 

Ingrédients

 

250gr de sucre

125gr de beurre

2 oeufs

250ml d'eau chaude

250gr de farine

 

 

Dans le thermomo liquéfiez le beurre  prgrammez 37°/3min/vit2 placez le fouet et ajoutez le sucre les oeufs et l'eau et programmez 8min/vit3.

Retirez le fouet et ajoutez la farine en remuant constamment pour ce faire programmez 6min/vit4 et versez par l'orifice du thermomo la farine petit à petit , vous pouvez les arômatiser comme bon vous semble  avec du rhum de l'arôme citron ,vanille , anis ou fleur d'oranger . Laissez reposer un peu la  pâte et vous  pouvez vous en servir pour confectionnez vos cornets.

 

 

Alors j'ai testé ça hier soir...

 

ça donne ça

 

Cornet-a-glace.jpg

 

 

 

 

cornet, glace, biscuits, thermomix, fête, goufrettes

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Publié par La cuisine des minis - dans Biscuits
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7 décembre 2015 1 07 /12 /décembre /2015 08:00

Aujourd'hui je vous dévoile la recette des Spritz de ma maman.

C'est déjà sa deuxieme tournée!

De plus quand mamie fait des Sprits

elle en fait en très grosse quantité.

Vous pouvez divisez les doses par deux.

Mais bon... c'est trop bon...

ça se mange bien, et ça se conserve facilement

dans une boite en métal.

 

 

Spritz 01

 

 

 

Ingrédients:

900g de farine

500g de beurre

400g de sucre

1 sachet levure chimique

1 sachet de sucre vanillé

4 oeufs

400g de noix de coco ou

350g de poudre de noisette,

ou de noix ou de poudre d'amande

 

Vous pouvez utilisez un robot

ou bien faire à la main si vous voulez.

Malaxez le beurre avec les sucres

ajoutez les oeufs, bien malaxer

puis ajoutez progressivement la farine et la levure chimique.

Ensuite parfumez avec la noix de coco ou bien la noisette

la noix ou encore l'amande.

Laissez posez au frois 1/4 d'heure.

Passez la pâte dans la machine et faire vos biscuits.

Les poser sur une plaque beurré

ou sur une feuille de silicone.

Faire cuire environ 7 à 10 minutes dans un four à 180°C.

Je ne peux pas vous donnez le temps exacte.

On les sort dès qu'ils sont bien dorés.

 

voici une machine à Spritz :

 

machine a spritz

(image prise sur google)

 

Message Bonne journée

 

Biscuits, Noel, spritz, noix de coco, amande, noisettenoix

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Publié par La cuisine des minis - dans Biscuits
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  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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