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14 septembre 2014 7 14 /09 /septembre /2014 10:20

J'avais besoin d'une pâte sablée... allez momix au boulot!!!

 

 

Pate-sablee.jpg

 

 

Ingrédients :

250g de farine T55
130g de beurre mou en morceaux

120g de sucre en poudre

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 10sec/Vit 4

Sortir la pâte du bol, la mettre en boule sans la malaxer.

La réserver au frais avant utilisation.

 

 

 

Je vous souhaite à toutes et à tous une belle journée.

 

 

 

http://www.joliecarte.com/images/carte/bon_jeudi/bon_jeudi_joliecarte2.jpg

 

Côtes de porc à la moutarde

 

Pâte sablé, tarte, thermomix

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Publié par La cuisine des minis - dans Les pâtes Thermomix
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11 septembre 2014 4 11 /09 /septembre /2014 10:14

Marre d'avoir son ail qui sèche...

Fini le gaspillage!

 

Un petit Up' pour cette astuce bien pratique..

 

 

Encore une fois j'ai trouvé une super astuce sur le blog de mon amie Minoux

 

De la pâte d'ail!!!

 

C'est génial car à chaque fois que j'ai besoin d'ail

elle est desséchée.

Ça ne se garde pas bien je trouve.

 

Alors voici une astuce pour avoir de l'ail

pour cuisiner à portée de main.

 

En plus la corvée d'épluchage ne se fait qu'une seule fois.

 

 

pate-d-ail.jpg

 

 

Ingrédients :

3 têtes de gousses d'ail

40g d'huile d'olive

5g de jus de citon

10g d'eau

 

Eplucher les têtes d'ail, les laver

Couper les gousses en deux et retirer le germe central

Mettre les gousses dans le bol et mixer 10s/vit5

Ajouter le citron, l'eau et l'huile et mixer de nouveau pendant 1min/vit3

Remplir un petit pot, le fermer et le placer au réfrigérateur.

 

Voilà c'est tout!

Une cuillière à café correspond à une gousse d'ail!

 

Merci encore à toi Minoux pour cette astuce!

 

Retrouver le blog de Minoux ici

 

 

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Côtes de porc à la moutarde

Thermomix, Ail, Astuce

 

 

 

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19 septembre 2010 7 19 /09 /septembre /2010 06:00

Dodo : Maman, qu'est ce qu'on mange, hein?

Maman : vous avez envie de quoi?

Alexis : PIZZA!!!!

Juju : yeah yeah génial!!!

 

Bon, et bien je crois que ce soir ça sera Pizza...

 

La pizza fait partie des plats que je ne faisais jamais moi même

avant d'avoir mon thermomix.

Mais depuis que Momix a pris sa place dans ma cuisine,

il y a presque un an déjà,

la pizza maison est un jeu d'enfant.

 

 

Ingrédient :

 

100g d'eau

100g de lait

10g de levure de boulanger (moi je mets 7g de levure deshydratée BRUGGEMAN)

350g de farine

1 C à Soupe d'huile d'olive

1/2 C à Café de sel

 

 

Mettre la levure et 100g d'eau et 10g de lait dans le bol du thermomix

et régler 1min30 / 37° / Vit2.

A l'arret de la minuterie, ajouter la farine l'huile et le sel

et mixer 2 min / fonction Epi en ajoutant au bout d'une minute le reste de lait.

Mixer 10 sec / sens inverse / Vit 2 pour décoller la pâte du bol.

Sortir la pâte du bol, la rouler en boule, la mettre dans un saladier

et la laisser reposer une heure recouverte d'un linge.

 

 

Pate-a-pizza-01.jpg

 

Pate-a-pizza-02.jpg

 

 

Avec ma pâte j'ai pu faire une grande pizza rectangulaire et une grande ronde

 

 

Pizza-01.jpg 

 

Pizza-02-copie-1.jpg

 

Pour la sauce tomate j'utilise une boite de

 

Pizzassimo.jpg 

Et pour le fromage 300g de Pizzalor que je rappe.

 

Pizzalor-01.jpg

 

Et puis biensûr du jambon et des champignons de paris frais.

 

 

Pour info le pizzalor je l'achete au supermarché au rayon

fromage à la coupe.

mais je ne le fais pas couper,

j'achete tout de suite une fromage complet.

Il est presenté comme ça, comme un gros saucisson.

 

pizzalor.jpg

je le coupe ensuite en tranche de 1,5 cm

et je l'emballe dans du film alimentaire

et hop, au congel, comme ça j'en ai toujours sous la main.

 

Pour mes pizzas j'en ai décongelé 3 morceaux.

 

Pizza-03.jpg

 

Pizza-04.jpg 

 

bon-appetit-pizza.gif

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