Taboulé - Thermomix

Bonjour!!

C'est encore moi...

oui, je suis souvent là en ce moment...

vous m'avez sans doute trop manqué,

et c'est sans soute pour cela que je poste tous les jours....

Les beaux jours arrivent, les barbecues sont de sortie.

Et c'est le grand retour des salades.

J'ai trouvé cette recette de taboulé sur Cookomix.

Alors oui c'est rapide! et non, non ce n'est pas une erreur de ma part,

on ne fait pas gonfler le grain à l'eau chaude,

il va gonfler toute seul avec le jus des légumes et du citron.

J'ai trouvé ça super, j'ai donc voulu essayer.

Donc oui! ça fonctionne!!!

c'est pour cela que je partage la recette avec vous aujourd'hui!

J'ai divisé les portions par 2, ça a suffit pour moi et mes 3 enfants.

A refaire!!!

300 grammes Semoule de couscous moyen
50 grammes Huile d'olive
50 grammes Eau
1 cuillère à café Sel
4 cuillères à soupe Jus de citron

1 Oignon jaune
10 feuilles Menthe
1 Poivron rouge
4 Tomates 
1 Concombre 
20 grammes Raisins secs (facultatif)

Mettre 300 grammes de semoule de couscous moyen,

50 grammes d'huile d'olive,

50 grammes d'eau,

1 cuillère à café de sel (à ajuster en fonction des goûts)

et 4 cuillères à soupe de jus de citron (à ajuster en fonction des goûts)

dans le Thermomix.

Mélanger 15 sec/vitesse 4.

Transvaser le contenu du Thermomix

dans un saladier et réserver.

Ajouter 1 oignon jaune coupé en quatre

et 10 feuilles de menthe dans le Thermomix.

Mélanger 4 sec/vitesse 5.

Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 1 poivron rouge coupé en morceaux,

4 tomates coupées en morceaux

et 1 concombre coupé en morceaux

dans le Thermomix.

Mélanger 6 sec/vitesse 4.

Ajouter 20 grammes de raisins secs (facultatif)

Mélanger avec la semoule.

Réserver au frigo pendant 30 min.

Thermomix, salade, taboulé