Mayonnaise

J'ai jamais osé essayer la recette de la mayo du livre à table avec thermomix.

je sais pas... je me disais qu'il fallait surmement faire de très très grosses quantités dans ce gros bol. Et je ne voulais pas me retrouver avec de la mayo pour toute une cantine un jour de frites...

Comme ce soir nous allons manger une macedoine de légumes, je me suis dis allez hop, c'est l'occasion d'essayer...

Ingedients :

2 jaunes d'oeufs

1 c à soupe de moutarde

1 c à soupe de vinaigre de vin ou de citron

2 gobelets d'huile de tournesol

1 pincée de sel

Poivre

Inserer le fouet dans le bol et ajouter les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre, sel et poivre.

Regler 2min à la vitesse 4 et verser l'huile en mince filet par l'orifice du couvercle, sans discontinuer.

Le resultat est impeccable.

C'est le reste apres avoir fait ma macedoine.

 thermomix, mayonaise