Je viens de tester une petite recette
pour le gouter.
Ingrédients
240 g lait à température ambiante
200 g beurre mou
80 g sucre
2 c. à café rase sel
500 g farine type 45
2 paquet levure de boulanger
1 oeuf
chocolat en barres
Mettre dans le lait + levure 2 min/37°/vit 2.
Rajouter les autres ingrédients (sauf l'oeuf)
et programmer 3 min /épi.
Laisser reposer la pâte dans le bol pendant une heure.
Ensuite, dégazer le pâton et étaler au rouleau
un rectangle de 20cm x 50cm
et couper en 6 bandes égales.
Poser une barre de chocolat sur le bord du rectangle
rouler 2 fois, poser une autre barre et finir de rouler.
Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte
de papier cuisson et laisser lever 1 heure.
Préchauffer le four à 180° pendant 10 minutes,
dorer à l'œuf battu avec 1 c. à soupe de sucre
et enfourner pendant 15 minutes tout
en surveillant la coloration des petits pains.
J'ai trouvé cette recette chez
Petite astuce pour faire
ses barres de chocolat maison.
croissant, pain au chocolat, thermomix, beurre, express
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