En me promenant sur la toile j'ai découvert un blog que je ne connaissais pas.
Je cherchais une recette à faire à base de blancs d'oeuf
et j'ai trouvé une super recette de muffins fourrés au nutella.
90g de beurre (j'ai mis 150g)
60g de farine (100g)
70g de sucre (110g)
1/2 sachet de levure (un peu moins d'un sachet)
3 blancs d'oeufs (5 blancs)
1 pincée de sel
Nutella
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre.
Mélanger la farine, la levure et le sucre avec le beurre fondu.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel,
puis les incorporer délicatement au mélange précédent.
Garnir des moules à muffins avec cette pâte,
déposer une grosse cuillère de nutella au centre de chaque moule.
Faire cuire environ 15 à 17 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
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