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27 août 2010 5 27 /08 /août /2010 07:00

Je n'ai jamais essayé de faire de la mousse au chocolat avec mon thermomix.

Aujourd'hui j'avais envie d'essayer.

 

Alors il y a une recette dans le livre "à table avec thermomix", mais j'avais le souvenir d'avoir vu cette recette modifiée sur un de mes blogs favoris...

Alors en cherchant un peu j'ai trouvé... c'étais sur le blog "Jamais sans mon SUPERBOL!"

 

Je viens donc de tester cette recette. 

 

  

Mousse-chocolat.jpg 

 

  

200 g de chocolat noir   

60g de sucre en poudre

4 oeufs 

100g de crème fraîche liquide

une pincée de sel

 

  

 Mettre le sucre dans le bol du thermomix et mixer 10 sec / Vit 8.

Ajouter le chocolat cassé en morceaux et mixer 15 sec / Vit 8

Racler les parois du bol et ajouter le crème fraiche et régler 5 min / 37° / Vit 2.

  

 Pendant ce temps j'ai séparé mes oeufs, et j'ai battu mes blancs avec mon batteur avec une pincé de sel.

 

A l'arrêt de la minuterie, ajouter les jaunes d'oeufs et mixer 15 sec / Vit 4.

Racler les parois si nécessaire et remixer encore quelques secondes pour avoir une masse homogène.

Ensuite incorporer délicatement le chocolat aux blancs montés en neige.

Répartir la mousse dans 6 ramequins et placer au frigo pour au moins 3 heures...

Voilà il n'y a plus qu'à être un peu patient....

.... et ça c'est le plus dur....

   

 

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Publié par La cuisine des minis - dans Desserts Thermomix
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commentaires

Cindy 28/08/2010 09:39


mais je peux pas m'en empêcher!!!!! c trop bon ta mousse!!! lol


La cuisine des minis 28/08/2010 10:45



 


bisous a bientôt...


Elise



Cindy 27/08/2010 16:27


Mmmmmmmm!!! moi aussi j'en veux!!!


La cuisine des minis 27/08/2010 17:59



gourmande!!!! arrete de lecher l'écran!!!


Bisous



la popotte a lolo.over-blog.com 27/08/2010 15:20


hum, j'adore la mousse au chocolat !


La cuisine des minis 27/08/2010 17:58



 moi aussi..... lol


bisous  
Elise



Houria 27/08/2010 14:37


lol mdrrrr le cri, très réussies tes mousses délicieuses mmmh!

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


La cuisine des minis 27/08/2010 15:09



Le cri c'est moi qui doit attendre que la mousse passe au frigo!!!


  


Bizz


Elise






Myriam 27/08/2010 11:47


J'ai pas encore testé la version momix, faudrait que je m'y mette !!


La cuisine des minis 27/08/2010 11:50



C'est vrai qu'il y a des recettes qu'on a trop l'habitude de faire sans.. et ça va aussi... mais je voulais savoir si c'était bien...


  



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