Caramel liquide - Tupperware

Depuis le temps que je cherche une recette de caramel liquide, j'ai enfin trouvé une super recette facile et inratable!!!

Une recette tupperware.

Recette pour 500ml de caramel liquide prêt à l'emploi que vous pourrez conserver 1 an dans un shaker ou une petite bouteille.

Faites un caramel dans une casserole avec:
500 g de sucre
125 ml d'eau
1 cuillere à soupe de vinaigre (blanc de préférence)

Pendant ce temps faites bouillir au micro-ondes 250 ml d'eau dans le pichet Microplus 1 litre

Quand votre caramel est presque prêt (il est roux et fume), verser l'eau bouillante dessus petit à petit (attention à ne pas vous brûler, moi j'ai utilisé une grille qu'on pose sur les poeles quand on fait rotir quelque chose). Prolonger la cuisson 1 min. Laissez bien refroidir et transvasez dans le shaker Tupperware. Il se conservera des mois dans votre placard

Vous pourrez utiliser ce caramel pour vos desserts, vos glaces, mais également pour tapisser vos moules avant de cuire vos flans.

J'ai testé c'est super!!! j'ai fais la moitié des doses.

 

tupperware, caramel, liquide, sucre

Comments

[Corinne BINET]

Coucou Lisou !!! Au s'cours, je n'ai plus de caramel dans ma bouteille !!! (caramel que j'avais réalisé il y a des mois et des mois)...et là, hop, je cherche et je trouve la recette chez toé ! Trop bien...Je n'ai plus qu'à remplir ma bouteille de nouveau ! Je vais pouvoir refaire des flans, des crèmes, des yaourts....etc...Merci Lisou et bon week-end ma belle !!! Bisous de Tokinette !

[Elise]

Oh contente de te voir passer dans ma cuisine .
J'ai pas beaucoup le temps de cuisiner en ce moment... Faudra que je te raconte... Il y a du nouveau ici... Hihihi...
Bisous ma belle à bientôt

[tata-lolotte]

merci pour ce partage je veux faire les petits flans mais pas de caramel bonne semaine

[Elise]

Merci de votre visite.
Ça fait plaisir de voir qu'une si vieille publication est encore lu aujourd'hui

[Nanafav]

Super recette. Depuis le temps que je chercher à faire du caramel liquide. Merci.

[denkel]

bonjour ,j' lu et relut otr recette pourle caramel liquide ,mis je crois qu'il manque une petite partie de la recete


 


merci

[La cuisine des minis]

Bonjour


Je viens de relire ma recette non il ne manque rien.


On fait le caramel... et pendant ce temps on fait chauffer l'eau...


où avez vous vu un probleme?


Merci


Elise

[lypha]

Très agréable comme recette, en principe je fais avec du citron, j'essaierai avec du vinaigre blanc
Belle journée à toi
Bisous
Lypha

[La cuisine des minis]

Coucou,


en plus il me semble avoir oublié de mettre le vinaigre le jour ou j'ai fais l'article lol, et je viens de verifier mon caramal est encore tip tip


Bisous à bientôt