750 grammes
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7 octobre 2019 1 07 /10 /octobre /2019 16:46

Une recette pour tous le amoureux de chocolat.

Avec cette quantité vous réaliserai 12 tartelettes

 

 

 

 

Ingrédient : 

 

pour le pâtes :

200g de farine

100g de beurre à température ambiante

80g de sucre

1 oeufs

20g de cacao en poudre

1 pincée de sel

 

Pour la Garniture :

 

300g de chocolat noir pâtissier

3 fruits de la passion

25cl de crème liquide

 

PREPARATION :

 

vous pouvez préparer votre pâte au robot (I-kook'in ou même Kinchen aid avec la feuille)

Mettre tous les ingrédients de la pâte dans la cuve. Programmer Vit3 / 45s à 1 min.

Ramasser la pâte ne boule, l'emballer dans du film étirable. Réserver 1 heure au frais.

 

Préchauffez le fous à 180°C en chaleur tournante

 

Etaler la pâte et découper' disques. Rassembler puis réétaler les chutes, et découper encore jusqu'à en a en avoir 12.

 

J'utilise mon rouleau demarle

 

 

Garnir les 12 tartelettes. Piquez le fond à la fourchette. Recouvrir de papier sulfurisé et de poids de cuisson.

 

 

Enfourner et faire cuire 15 minutes, retirer ensuite le papier sulfu et les poids, et prolonger 10 minutes. Laisser refroidir.

 

Couper les fruits de la passion en deux prélever la pulpe, la placer dans une passoire posée au dessus d'un bol presser avec le dos 'un petite cuillère pour recueillir le jus.

 

Casser le chocolat et le faire fondre doucement au micro-onde. Un fois fondu verser dessus la crème et le jus de la passion. Bien mélanger.

 

Verser cette ganache sur les fond de tarte. Placer au moins 1 heure au frais avant de servir.

 

 

Vous avez besoin de ces articles, cliquez dessus.  

 

 

Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm - Ustensile Guy Demarle       Bol micro-ondes 1L

 

Message Bonne journée

 

 

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commentaires

Shana 10/03/2020 18:42

J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.

Présentation

  • : La Cuisine Des Minis
  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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