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20 octobre 2016 4 20 /10 /octobre /2016 14:38

Ca fait un petit bout de temps

que Thermomix n'a pas cuisiné de plat salé...

On va vite remédier à ça.

 

Aujourd'hui il nous fera

un Filet Mignon à la sauce moutarde...

   

Filet Mignon à la moutarde - Thermomix

   

 

Ingrédients :

Un filet mignon (450g environ)

100g de champignons de Paris

75g de Vermouth (blanc sec ou Madère) (j'ai mis de l'eau ;) )

100g de lait

un oignon

1 gousse d'ail

2 càc de moutarde à l'ancienne

2 càc de moutarde forte

1/2 cube de bouillon de volaille

2 càS de crème fraiche épaisse

1 càS bombée de maïzena

sel et poivre

 

Il faut tout d'abord nettoyer les champignons et les couper en lamelles.

Découper ensuite le filet mignonn et le mettre dans le panier de cuisson en alterant avec les champignons.

Dans le bol du thermomix, mettre le vin (ou l'eau), le lait, l'oignon coupé en quatre, l'ail, les moutardes, le 1/2 cube de bouillon, le sel et la poivre.

Ajouter le panier cuisson (viande et champignons)

Cuire 25 à 30 minutes / 100° /Vitesse 4

Mélanger la viande à mi-cuisson

A l'arret du thermomix, réserver la viande et les champignons dans un plat

Ajouter dans le bol la crème fraiche et la maïzena

cuite pendant 3min / 80° / Vitesse 3

Servir la viande avec la sauce

 

Bon appétit 

  

Message Bonne journée

Thermomix, porc, filet mignon, moutarde

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Publié par La cuisine des minis - dans Thermomix Viandes
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commentaires

omothermix.com 21/10/2016 16:22

Sympa comme recette et très simple à faire avec le momix. Je garde dans un coin.

Elise 26/10/2016 11:52

bonjour
merci de votre visite
pensez a m'envoyer une petite photo de votre realisation :)
A bientot
bisous

corinnette 20/10/2016 19:07

oui je l'ai testé avec de la dinde et c'est une merveille

Elise 26/10/2016 11:51

merci de votre visite :)
a bientôt

Séverine 20/10/2016 15:41

C'est une des premières recettes que j'ai faites avec mon thermomix. Chez moi, on l'adore !

Elise 20/10/2016 15:49

bonjour
Vous etes rapide :) je viens a peine de poster l'article :)
Bonne journée et à bientôt

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  • : Je ne suis pas une grande cuisinière, mais simplement une maman de 3 enfants qui aime faire plaisir à ses minis. Je souhaite donc partager avec vous quelques petites recettes qui me plaisent et qui peuvent vous inspirer, ainsi que mon bonheur au quotidien. Lors de votre visite, n'hésitez pas à nous laisser un petit message, mon plus grand plaisir sera de le lire et surtout d'y répondre. A bientôt
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